Ementa #01 | Novo Ano, Novas Resoluções

Planear a ementa semanal é, para mim, uma das melhores formas de poupar tempo, dinheiro e evitar o stress diário de pensar “o que vamos jantar hoje?”.
Aqui no In The Kitchen partilho ementas simples, receitas práticas e ideias pensadas para o dia a dia da família.

Esta é a minha primeira sugestão de ementa para este ano, baseada na forma como organizamos as refeições cá em casa.

Somos quatro pessoas — mãe, pai, eu e o meu irmão — e, como levamos muitas vezes almoço para a escola ou trabalho, a ementa é pensada da seguinte forma:
preparo uma refeição por dia para o jantar, que é feita em dose dupla. Assim, o jantar serve também para preparar as marmitas do dia seguinte.

Depois de definir a ementa, faço o levantamento das receitas e dos ingredientes necessários, sempre ajustados ao número de doses.
Verifico o que já existe na despensa, retiro da lista e, só depois, a lista final segue para as compras. Mais abaixo deixo também uma sugestão de lista de compras, para facilitar este processo.

Dica: adapta sempre a ementa e as quantidades à realidade da tua família — número de pessoas, hábitos e refeições fora de casa.

Então, vamos a isso
A minha sugestão de ementa para a semana que se segue é a seguinte:

Ementa:

Links para Receitas:

Pequenos-Almoços & Lanches

Almoços/Jantares

Entradas

Sobremesas

Costumas fazer ementa semanal?

Conta-me nos comentários como organizas as refeições aí em casa.

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 Lista de Compras

(Verifica o que tens na despensa e no frigorífico e risca da lista)

 

Pão

4x Croissant

150gr de Fiambre

150gr de Queijo

Queijo fresco

Salpicão

250gr de Bacon

1x Chouriço

1x Limão

5kg de Batata

7x Cebola

23x Dentes de Alho

32x Kiwi

25x Laranja

8x Maçãs

7x Cenouras

1x Pimento Verde

Brócolos

Tomate Cereja

6x Tomates

8x Posta de Pescada

8x Medalhões de Pescada

8x Posta de Bacalhau

28x Delícias do Mar

1x Massa quebrada

1x Massa folhada

8x Leite

Iogurtes

24x Ovos

500ml de Béchamel

Margarina

8x Codernizes

1x Frango inteiro

1kg de Pato

1.5kg Carne de Vaca

Bolacha Maria

Cereais

Açúcar

Farinha

Fermento

2x Tablet de Chocolate Culinária

Bolachas (lanche)

Café Solúvel/Máquina

Achocolatado em pó

Compota

Tomilho

Pimenta Preta

Sal fino/grosso

Caril

Noz-moscada

Folhas de Louro

Manjericão

Alecrim

Cravinho em grão

Salsa

Canela em pó

Paus de Canela

Knorr de Carne

Polpa de Tomate

Piripiri

Massa Malagueta

Ketchup

Maionese

Azeite

Óleo

400gr de Cogumelos

Azeitonas

1x Esparguete

1x Massa Fusilli tricolor

1x Arroz

Vinho Branco

Licor

Papel de Alumínio

 

Não te esqueças de adicionar à tua Lista de Compras

…

Produtos de Limpeza e arrumação p/:

      Roupa

      Loiça

      Chão

      Pó

Sacos do Lixo

Rolos de Cozinha

      …

Produtos de Higiene:

      Feminina

      Masculina

      Cabelo

      Rosto

      Oral

      Corpo

      Banho

      Sabonetes Sólido/Líquido

      Desodorizantes

      Lenços papel

      Papel Higiénico

      …

Caso haja Bebés:

      Alimentação infantil

               Papas

               Leites

               Iogurtes

               Bolachas

               Refeições

               Fruta

               …

      Fraldas

      Higiene Bebé

               Produtos de Banho

               Produtos de Cabelo

               Proteção e Hidratação

               Toalhitas

…

      …

Animais de Estimação

      Comida

      Vitaminas

      Higiene

      Petiscos

...

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Cozinha organizada, bolso poupado!

By Dianne

With the support of Kat Rose Fashion and Blogger