Receita | Carne de Vaca guisada com Massa

Receitas | Carne | Vaca By Dianne

Carne de vaca guisada com massa é um prato simples, reconfortante e perfeito para aqueles dias em que apetece uma refeição cheia de sabor e memórias. A carne fica macia, o molho envolve a massa e o resultado é uma refeição que agrada a toda a família.

Ingredientes p/ 8 doses:

1.5kg de Carne de Vaca

1x Cebola

4x Dentes de Alho

4x Tomates

½ copo de Polpa de Tomate

Azeite

1 copo de Vinho Branco (aprox. 200ml)

3x folhas de Louro

Sal qb.

Pimenta preta qb.

Manjericão qb.

½ Knorr

1 saco de Massa fusilli (aprox. 500grs)

 

Preparação:

1. Começamos por cortar a carne aos cubos e temperámo-la com sal e pimenta.

2. No entretanto, cortamos a cebola, os alhos e tiramos a pele aos tomates.

3. Em seguida colocamos ao lume um tacho com água, para a massa, com um fio de azeite, um pouco de sal e ½ knorr.

4. Noutro tacho colocamos o azeite, a cebola, os alhos e as folhas de louro. Deixamos refugar por 2 minutos. 

5. Adicionamos a carne ao refugado e vamos mexendo. Passados 5 minutos, juntamos o tomate pelado, a polpa de tomate, o vinho branco e um pouco de manjericão. Tapamos e deixamos guisar por 20 minutos.

6. Verificamos o tacho com água e se já estiver a ferver juntamos a massa. Convém ir mexendo de quando em vez para a massa não ficar pegada.

7. Passados os 20 minutos, tiramos a massa e carne do lume e está pronto a servir!

 

Bom apetite ;)

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By Dianne

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