O bolo de laranja é um clássico da cozinha caseira, fofo, aromático e cheio de sabor. Perfeito para acompanhar um café ou chá, é daquelas receitas simples que nunca falham e sabem sempre a conforto.
Ingredientes:
1x Laranja
150grs Margarina
150grs Açúcar
150grs Farinha
6x Ovos
1x Colher de sobremesa de fermento
Açúcar em pó qb.
Preparação:
1.
Começamos por untar
a forma, de ir ao forno, com margarina e polvilhamos com farinha. Reservamos.
2.
Ligamos o forno
a 180ºC para pré-aquecer.
3.
Depois separamos
as gemas das claras.
4.
Partimos a
laranja a meio e esprememos o sumo para um recipiente, reservamos.
5.
Colocamos um
tacho ao lume, juntamos a manteiga e deixamos derreter.
6. Quando estiver
derretida tiramos do lume. Adicionamos 50grs de açúcar e mexemos bem. Juntamos
o sumo da laranja e raspamos um pouco da casca.
7.
Passamos o
preparado para uma tigela. Juntamos as gemas, mexemos.
8. Juntamos a
farinha aos poucos e vamos mexendo sempre, depois o fermento e continuamos a
mexer até desaparecerem as bolotas. Reservamos
9. Às claras juntamos os restantes 100grs de açúcar e batemos até ficar cremoso, pode ser mesmo com o garfo.
10. Por fim adicionamos as claras à massa, envolvendo tudo de uma forma muito suave, até ficar uniforme!
11. Depois vertemos o
preparado para a forma untada e levamos ao forno 40 minutos.
12. Deixamos arrefecer
para empratar e está pronto a servir.
Bom apetite ;)
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