Codorniz | Carne | Receitas By Dianne
Ingredientes
p/ 8 doses:
8x Codornizes cortadas ao meio
500grs de Esparguete
250gr Bacon
400grs Cogumelos
1x Cebola
3x Alhos
Azeite qb.
Sal qb.
Caril qb.
Piripiri qb.
Preparação:
1.
Temperamos as
codornizes, de ambos os lados com sal, caril, um pouco de piripiri (a gosto) e
os alhos picados.
2.
Entretanto, num
tacho, colocamos a água para o esparguete, com um fio de azeite, um pouco de
sal e meio Knorr, ao lume.
3.
Numa frigideira
pomos um pouco de azeite, deixamos aquecer e fritamos as codornizes dos dois
lados.
4.
Cortamos a
cebola em meia-lua e colocamos no fundo de um pirex, regamos com um fio de
azeite e, quando retirarmos as codornizes do lume, colocamo-las por cima.
5.
Vemos o tacho
com a água, se já estiver a borbulhar juntamos o esparguete e vamos mexendo de
quando em vez, para não pegar.
6.
Ligamos o forno
a 200ºC.
7.
No azeite que
ficou na frigideira juntamos, o que restou do marinado das codornizes, o bacon
e os cogumelos. Deixamos refugar por, mais ou menos, 2 minutos, retiramos do
lume e juntamos às codornizes o preparado. Vai ao forno 30 minutos.
8.
Depois do tempo
do esparguete passar, e o das codornizes também, está pronto a servir.
Sg.: Acompanhar
as refeições com salada é uma óptima forma de nos manter satisfeitos sem
cometer excessos.
Bom apetite ;)
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