O
frango assado em cama de legumes é uma refeição completa, reconfortante e cheia
de sabor, perfeita para juntar a família à mesa.
Ingredientes p/ 8 doses:
1x Frango partido aos
pedaços
4x Cenouras
Brócolos qb.
Tomate cereja
1x Cebola
3x Dentes de Alho
1x Folha de Louro
Massa malagueta qb.
½ Copo de vinho branco
Azeite
Sal qb.
Pimenta preta qb.
Margarina
Preparação:
1.
Temperamos
os pedaços de frango com a massa malagueta, os alhos e a folha de louro.
2.
Depois,
lavamos bem os legumes e partimo-los aos pedacinhos.
3.
Ligamos
o forno a 180ºC.
4.
Num
pirex colocamos a cebola às semi-rodelas, um fio de azeite. Dispomos os restantes
legumes e temperamos com um pouco de sal e pimenta preta.
5.
Por
cima dos legumes colocamos os pedaços de frango e voltamos a regar com um fio
de azeite. Acrescentamos o vinho branco, um pouco de água e raspas de
margarina.
6.
Vai
ao forno por 50 minutos e está pronto a servir.
Bom apetite ;)
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