Receita | Panquecas

 Ovo | Pequeno-almoço & Lanches | Receitas By Dianne

Receita de panquecas caseiras e fofinhas. É uma daquelas receitas que enchem a casa de conforto e boa disposição. Fáceis de preparar e irresistivelmente deliciosas, são perfeitas para um pequeno-almoço tranquilo ou um brunch especial em qualquer dia da semana.

Ingredientes p/ 8 doses:

4x Ovos

2x Copos de Leite

2½x Copos de Farinha

Sal qb.

1x colher de sopa de Óleo

Preparação:

1.     Começamos por bater os ovos com os 2 copos de leite e um pouco de sal (a gosto).

2.     Depois vamos adicionando a farinha enquanto mexemos. É preciso mexer bem para não ficar com bolotas. Reservamos.

3.     Numa frigideira pequena colocamos uma colher de sopa de óleo, deixa-se aquecer e limpamos o excesso, com papel absorvente. Cuidado para não te queimares!

4.     De seguida é só ir colocando, mais ou menos, meia concha (da sopa) do preparado. Assim que as bolinhas começarem a aparecer vira-se a panqueca e deixa-se fritar, um pouco, o outro lado também.

5.     Retiramos para o prato e está pronto a servir.

 

Sg.: As Panquecas são ainda mais deliciosas acompanhadas com xarope de frutas, mel, ou manteigas de chocolate e/ou amendoim.

 

Bom apetite ;)

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