Receita | Sapateira Recheada

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A sapateira recheada é um clássico da cozinha portuguesa, perfeito para entradas ou refeições leves cheias de sabor.

Nesta receita, simples e tradicional, a combinação da carne de sapateira com ovos, maionese e um toque de mostarda resulta num recheio cremoso e irresistível. Ideal para momentos especiais, convívios ou para surpreender à mesa com um prato típico do mar.

Ingredientes:

1x Sapateira

3x Ovos

Maionese qb.

Mostarda qb.

Salsa qb.

Sal qb.

Pimenta Preta qb.

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Preparação:

1.     Começa por cozer a sapateira por 25 minutos. E os ovos por 15 minutos. Depois de cozidos, deixa arrefecer.

2.     De seguida separa as patas, uma a uma. Abre a sapateira, deita fora a tripa e a cauda, a carne coloca numa taça.

3.     À carne junta os ovos cozidos, sal, pimenta, mostarda, maionese e salsa, mexe tudo muito bem até ficar uma pasta.

Sug.: Para servir lava a carcaça e coloque dentro o recheio. Num prato dispõe algumas folhas de alface, a sapateira no meio e as patas em volta. E está pronto a servir.

 

Bom apetite ;)

Se gostaste desta receita, experimente prepará-la em casa e surpreende os teus convidados!

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