Arroz de Pato

 Receitas By Dianne

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Ingredientes p/ 8 doses:

500grs de Arroz (2 tigelas)

1.5kg de Pato

150grs de Bacon

½ Chouriço

1x Cebola

2x Dentes de Alho

Azeite

½ Knorr

Sal qb.

 

Preparação:

Começamos por partir o pato em pedaços. Depois, num tacho com água colocamos os pedaços a cozer, por +/- 50min., com uma pitada de sal, apenas.

Colocamos um tacho com 4 tigelas de água, um fio de azeite, ½ knorr e uma pitada de sal. Quando ferver adicionamos o arroz e deixamos cozer por 15 minutos, sem mexer.

Entretanto picamos a cebola e os alhos e cortamos o ½ chouriço em rodelas.

Depois do pato cozido, deixamos arrefecer e desfiamos. Numa frigideira colocamos a cebola e os alhos picados com um fio de azeite. Deixamos refugar por 2 minutos e juntamos o pato desfiado com o bacon. Fica a cozinhar por 10 minutos.

Ligamos o forno a 180ºC.

Num pirex colocamos metade do arroz, depois o refugado de pato, tapamos com o restante arroz, decoramos com as rodelas de chouriço e vai ao forno por 15 minutos.

Está pronto a servir.

 

Bom apetite ;)

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Cozinha organizada, bolso poupado!

By Dianne

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