Borrego Assado com Batata no Forno

 Receitas By Dianne

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Ingredientes p/ 8 doses:

1.2kg de Borrego

2kg de Batata

2x folhas de Louro

Azeite

Piripiri qb.

Sal qb.

Pimenta Preta qb.

Margarina qb.


Preparação:

Partimos o borrego em 8 pedaços. Temperamo-los com sal, pimenta preta e piripiri. Reservamos.

Descascamos e lavamos as batatas. Partimos aos cubos. Temperamo-las com sal, pimenta preta e piripiri.

Ligamos o forno a 180ºC.

Num pirex colocamos um fio de azeite, por cima os pedaços de borrego e à sua volta os cubos de batata.

Regamos com azeite. Espalhos as folhas de louro e raspas de margarina por cima.

Vai ao forno por 1 hora. A meio do tempo tira o pirex para fora, remexe as batatas e volta os pedaços de borrego ao contrario.

Passado o tempo está pronto a servir.

 

Bom apetite ;)

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Cozinha organizada, bolso poupado!

By Dianne

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