Receita | Salmão no forno com Batata

Salmão | Peixe | Receitas

Há receitas que são simples de preparar, mas que fazem sempre sucesso à mesa. 🐟🥔

O salmão no forno com batata é uma dessas sugestões: uma refeição saborosa, reconfortante e perfeita para juntar a família à mesa. Com poucos ingredientes e uma preparação bastante simples, conseguimos um prato completo sem complicar demasiado na cozinha.

O segredo está nos temperos — alho, limão, tomilho, pimenta e salsa — que dão ao salmão aquele sabor delicioso e aromático, enquanto as batatas acompanham na perfeição.

Uma receita prática para aqueles dias em que queremos cozinhar algo especial, mas sem passar horas na cozinha.

Ingredientes p/ 8 doses:

2kg de Batata

8x postas de salmão

1x Cebola

3x Dentes de Alho

Azeite

Limão

Sal q.b.

Salsa qb.

Pimenta Preta q.b.

Tomilho q.b.

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Preparação:
1. Tempera o salmão com sal, 3 dentes de alho picados, pimenta, tomilho e sumo de limão dos dois lados. Reserva.

2. Descasca as batatas, as cebolas e os restantes alhos. E corta as batatas às rodelas, a cebola em meia-lua e pica os alhos.

3. Coloca as batatas a cozer em água, só com uma pitada de sal, por 25 minutos.

4. Liga o forno a 180ºC.

5. Num tabuleiro de ir ao forno, coloca um fio de azeite, espalha a cebola e os alhos e dispõe por cima as postas de salmão. Rega com mais um pouco de azeite e vai ao forno por 30 minutos.

6. Depois de cozidas, escorre a água das batatas, coloca-as numa travessa. Rega com um fio de azeite e salpica com uma pitada de salsa. Passado o tempo do salmão está pronto a servir.

 

Bom apetite ;)

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