Bacalhau | Peixe | Receitas By Dianne
O Bacalhau Salteado
com Arroz é uma receita para os fãs de sabor e refeições práticas. É muito
simples de preparar e deliciosa de degustar.
Ingredientes p/ 8
doses:
800gr
de Bacalhau desfiado
1x
Pimento Vermelho
100grs
de Bacon
1x
Cebola
4x
Alhos
Pimentão
doce qb.
Manjericão
qb.
2tigelas
de Arroz (aprox. 500grs)
½
Knorr
Azeite
Sal
qb.
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Preparação:
1. Começamos
por preparar a água para o arroz. Num tacho colocamos 4 tigelas de água, um fio
de azeite, ½ Knorr e uma pitada de sal.
2. Quando
a água estiver a ferver acrescentamos o arroz. E deixamos cozer por 15 minutos
em lume médio-baixo. Desligamos e deixamos repousar.
3. Entretanto
cortamos a cebola, os alhos e o pimento vermelho em pedacinhos. E reservamos.
4. Noutro
tacho colocamos o azeite a aquecer e em seguida a cebola e os alhos e refugamos
por 2 minutos.
5. Depois
adicionamos o bacon, deixamos refugar por mais um pouco e acrescentamos o
bacalhau com o pimento vermelho. Envolvemos tudo muito bem.
6. Salpicamos
com pimentão-doce e manjericão e deixamos apurar por 15 minutos. Desligamos o
lume. E está pronto a servir.
Bom apetite ;)
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experiência gastronómica deliciosa.
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