Se procuras uma refeição
reconfortante, saborosa e fácil de preparar, esta receita de Piano com Legumes
é uma excelente escolha.
O piano assado no forno fica dourado,
suculento e cheio de sabor, enquanto os legumes salteados acrescentam cor,
textura e equilíbrio ao prato. Ideal para um almoço em família ou para um
jantar especial, esta combinação simples promete conquistar todos à mesa.
Descubra o passo a passo e prepare
uma refeição deliciosa que une tradição e simplicidade em cada garfada.
Ingredientes p/ 8 doses:
2kg de Piano
1x
Cebola
3x
Dentes de Alho
2x
Alhos francês
8x
Cenoura
370grs
de Cogumelos laminados
Azeite
1x
copo de Vinho Branco
3x
Folhas de Louro
Manjericão
qb.
Margarina
qb.
Sal
qb.
Pimenta
Preta qb.
Vinagre
qb.
Preparação:
1. Tempera
o piano com a massa malagueta, bem espalhada por todo o piano. Reserva.
2. Corta
os alhos franceses em rodelas, raspa as cenouras e pica a cebola e os alhos.
3. Liga
o forno a 180ºC.
4. Num
tabuleiro de forno coloca no fundo um fio de azeite. Dispõe o piano por cima e
rega com mais um fio e azeite, o vinho branco, coloca as folhas de louro e
finaliza com uma pitada de manjericão e raspas de margarina.
5. Vai
ao forno por 45 a 50 minutos, até ficar bem douradinho.
6. Entretanto,
num tacho coloca um fio de azeite e os legumes a refugar por 5 minutos. Tempera
com sal, pimenta preta e umas gotinhas de vinagre. Deixa refugar até ficarem
bem macios.
7. Depois
do tempo do Piano passar emprata e está pronto a servir.
Bom apetite ;)
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cheias de sabor.
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