Perfeito para um almoço de fim de semana ou para uma refeição especial
durante a semana, esta receita alia simplicidade e requinte numa combinação
irresistível.
Ingredientes p/ 8 doses:
500grs de Esparguete
1.5kg de Pato
2x Cenoura
1x Cebola
2x Dentes de Alho
2x Folhas de Louro
1x copo de Vinho Branco
Salsa qb.
Alecrim qb.
Tomilho qb.
Sal qb.
Pimenta qb.
Azeite
½ Knorr
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Preparação:
1. Coloca
o pato numa tigela e tempera com sal, pimenta, tomilho, alecrim, salsa, o vinho
branco e as folhas de louro. Reserva.
2. Coloca
um tacho com água, para o esparguete, a ferver com um fio de azeite, ½ Knorr e
uma pitada de sal. Quando ferver adiciona o esparguete e deixa cozer por 15
minutos, convém ir mexendo para a massa não pegar.
3. Pica
a cebolas e os alhos e corta as cenouras em juliana.
4. Coloca
o pato a cozer por 20 minutos e reserva a marinada.
5. Passado
esse tempo deixa o pato arrefecer e desfia.
6. Coloca
a cebola a refugar com os alhos num fio de azeite por 2 minutos. Adiciona o
pato desfiado e fica a refugar por 10 minutos. Junta a cenoura e a marinada,
mexe, tapa e deixa cozinhar por 15 minutos.
7. Depois
retira do lume emprata e está pronto a servir.
Bom
apetite ;)
👉 Experimente esta receita em casa e descobre uma forma deliciosa de servir
pato à mesa.
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