Polvo| Peixe |
Receitas By Dianne
🔥 Estas espetadas de polvo com legumes são perfeitas para dias de sol, reuniões com amigos e aquele toque especial de sabor mediterrânico.
Ingredientes p/ 8
doses:
1Kg de Polvo
2x Cebolas
1x Pimento Verde
1x Chouriço
2x sacos de mistura de
Legumes grelhados
Sal qb.
Pimenta Preta qb.
Piripiri qb.
Vinagre de vinho tinto
qb.
Azeite
16x paus de espetada
Preparação:
1.
Começamos por cortar o polvo, uma
cebola, o pimento verde e o chouriço em quadrados e rodelas.
2.
Nos paus de espetada colocamos 1 pedaço
de cebola, 1 de pimento verde, 1 de polvo e 1 de chouriço e repetimos mais uma
vez a sequência no mesmo pau. Depois repetimos nos outros 15.
3.
Quando todos estiverem preparados
temperamos com sal, pimenta e piripiri, reservamos.
4.
Ligamos o forno a 180ºC.
5.
Num tabuleiro de forno colocamos as
espetadas e regamo-las com azeite.
6.
Vai ao forno por 40 minutos.
7.
Numa frigideira colocamos a outra
cebola, cortada em meia-lua, refugamos com um fio de azeite por 2 minutos. Em
seguida adicionamos os legumes e deixamos refugar por 10 minutos.
8.
Temperamos o refugado com uma pitada de
sal, pimenta, piripiri, mexemos, tapamos e deixamos refugar por mais 10
minutos.
9.
Retiramos do lume, adicionamos um pouco
de vinagre e mexemos
10. Passado o tempo das espetadas está
pronto a servir.
Bom apetite ;)
Experimenta
esta receita e surpreende à mesa — depois conta-me o que achaste! 👇
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By
Dianne
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