Receita | Creme de Abóbora

 Sopas & Cremes | Receitas By Dianne

Uma receita que as crianças adoram e os graúdos também. Tem um aroma reconfortante e um sabor docinho.

Ingredientes p/ 8 doses:

1.5lt de Água

1kg de Abóbora

1x Cebola

3x Dentes de Alho

2x Batatas

3x Cenouras

½ Knorr

Azeite

Sal qb.

Pimenta q.b.

Noz-moscada q.b.

Salsa qb.

 

Preparação:

1.     Começamos por lavar bem os legumes e descascá-los.

2.     Partimos a abóbora e as batatas aos cubos e as cenouras às rodelas. A cebola e os alhos picamos em pedacinhos.

3.      Numa panela colocamos a cebola e os alhos a refugar com um fio de azeite por 2 minutos.

4.     Adicionamos a abóbora, as cenouras e as batatas. Tapamos, pomos o lume em brando e deixamos refugar por 15 minutos. Sg.: Convém ir mexendo para a não prender.

5.      Passados os 15 minutos, juntamos 1.5lt de água, uma pitada de sal e deixamos cozer, em lume médio, por 20 minutos.

6.     Depois de passados os 20 minutos de cozedura, retiramos do lume. Passamos com a varinha mágica, mexemos tudo muito bem.

7.     Polvilhamos com salsa e está pronto a servir.

  

Dica: As sopas são uma excelente fonte de nutrientes. São rápidas de preparar e vão bem a anteceder qualquer prato.

 

Bom apetite ;)

Como preferes o teu Creme de Abóbora, quente ou frio?

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